Chef de partie (m/f)

Description: • Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, ...) • Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) • Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires • Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, ... Contraintes éventuelles: Poste en coupure, francais courant imoératif

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