General Manager - Diamond Slice

Diamond Slice — General Manager (Fuldtid / Full-time) Arbejdssted / Location: Blågårds Plads & Tagensvej, 2200 København N Stillingstype / Position: Fastansættelse, fuldtid / Permanent, full-time Ansøgningsfrist / Deadline: Snarest muligt / As soon as possible Sprog / Languages: Dansk & Engelsk (se nedenfor / see English version below) DANSK VERSION General Manager — Diamond Slice, København (Nørrebro) Trives du i en tempofyldt gæstfrihedskultur, elsker du surdejspizza på højeste niveau, og har du den operationelle rygrad til at drive et hurtigtvoksende restaurantbrand? Siden åbningen på Blågårds Plads har Diamond Slice redefineret New York-style pizza i København. Med to velbesøgte kvarter-lokationer på Nørrebro (Blågårds Plads og Tagensvej 79), en voksende cateringforretning og et markant fodaftryk på Roskilde Festival og sommerevents, søger vi nu en skarp og handlekraftig General Manager . Som General Manager leder du forretningssiden af Diamond Slice. I tæt parløb med vores Operations Manager og teamledere etablerer du solide systemer, driver FOH-performance og sikrer, at vores lokationer kører gnidningsfrit, effektivt og selvkørende. Nøgleområder og ansvarsopgaver Forretningsdrift & systemer: Drive den daglige forretningsdrift på tværs af lokationer i tæt parløb med vores Operations Manager. Opbygge, optimere og fastholde pålidelige faste rutiner, systemer og ansvarsfordeling i teamet. Styre bestillingsrutiner, lager og vareoptælling samt træde til og dække for vores Operations Manager ved behov. Opdage flaskehalse i tide og eksekvere praktiske løsninger proaktivt. FOH-ledelse & gæstfrihed: Lede, sparre med og inspirere FOH-medarbejdere og skifteledere. Have det fulde ejerskab over FOH-vagtplanlægning og sikre, at lønmålene konsekvent overholdes. Rekruttere, onboarde og oplære teammedlemmer til Diamond Slices servicestandarder. Håndtere gæstefeedback, kundehenvendelser og daglig kommunikation. Catering, festivaler & vækst: Koordinere indkomne cateringforespørgsler og eventlogistik med Operations Manager og eventteamet. Tage det operationelle ejerskab over Diamond Slices festivalsetups (herunder Roskilde Festival), inklusiv frivillige, bemanding og logistik. Drive lokal forretningsudvikling, samarbejder og community-aktiveringer. Økonomistyring & rapportering: Følge op på det daglige salg, lønomkostninger og dækningsgrader for at identificere optimeringsmuligheder. Klargøre ugentlige løn- og performancerapporter forud for ledelsesmøder. Rapportere...

Summary and match are AI-generated; verify details on the original posting.

Listed via EURES. All sources